Для тех, кто хочет восполнить запасы ликопина, рекомендуем обратить внимание на продукты, богатые этим антиоксидантом. Ликопин — это пигмент, придающий красный цвет некоторым фруктам и овощам. Он обладает мощными антиоксидантными свойствами и может помочь защитить организм от различных заболеваний.
Одним из лучших источников ликопина являются томаты. Особенно богаты им спелые, красные помидоры. Также ликопин содержится в других красных фруктах и овощах, таких как арбуз, гуава, красный перец и гранат.
Но помните, что ликопин лучше всего усваивается организмом в присутствии жиров. Поэтому, если вы добавляете помидоры в салат, не забудьте добавить туда и оливковое масло. Это поможет организму максимально воспользоваться всеми полезными свойствами ликопина.
Продукты растительного происхождения
Не менее полезны для повышения уровня ликопина в организме красные фрукты и ягоды, такие как арбуз, вишня, клубника и гранат. В 100 граммах арбуза содержится около 1,5 мг ликопина, а в гранате — до 2 мг.
Также богаты ликопином оранжевые фрукты и овощи, такие как морковь, тыква и персики. В 100 граммах моркови содержится около 0,2 мг ликопина, а в персиках — до 0,5 мг.
Для лучшего усвоения ликопина рекомендуется потреблять эти продукты вместе с жирами, такими как оливковое масло или авокадо. Например, салат из помидоров с добавлением оливкового масла поможет организму усвоить ликопин в полной мере.
Продукты животного происхождения
Для тех, кто предпочитает морепродукты, стоит обратить внимание на крабов и креветок. В 100 граммах вареных крабов содержится около 3 миллиграммов ликопина, а в креветках — около 2 миллиграммов. Однако стоит помнить, что ликопин в продуктах животного происхождения может быть менее доступен для организма, чем в растительных продуктах.
Рекомендации
Для получения достаточного количества ликопина в рационе, рекомендуется включать в него как минимум один из перечисленных выше продуктов животного происхождения. Однако не стоит забывать о растительных источниках ликопина, таких как помидоры, морковь, арбуз и др. Также стоит помнить, что ликопин лучше усваивается из термически обработанных продуктов.
